TianJia ఆహార సంకలిత తయారీదారు Acesulfame K Vitasweet

ఎసిసల్ఫేమ్ కె సుక్రోజ్ (సాధారణ చక్కెర) కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, అస్పర్టమే వలె తీపి, సాచరిన్ వలె మూడింట రెండు వంతుల తీపి మరియు సుక్రోలోజ్ వలె మూడింట ఒక వంతు తీపిగా ఉంటుంది.సాచరిన్ వలె, ఇది కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా అధిక సాంద్రతలలో.క్రాఫ్ట్ ఫుడ్స్ సోడియం ఫెర్యులేట్ వాడకాన్ని ఎసిసల్ఫేమ్ యొక్క రుచిని మాస్క్ చేయడానికి పేటెంట్ పొందింది.ఎసిసల్ఫేమ్ K తరచుగా ఇతర స్వీటెనర్లతో (సాధారణంగా సుక్రోలోజ్ లేదా అస్పర్టమే) మిళితం చేయబడుతుంది.ఈ మిశ్రమాలు మరింత సుక్రోజ్-వంటి రుచిని అందిస్తాయి, తద్వారా ప్రతి స్వీటెనర్ మరొకరి రుచిని ముసుగు చేస్తుంది లేదా మిశ్రమం దాని భాగాల కంటే తియ్యగా ఉండే సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది.ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం సుక్రోజ్ కంటే చిన్న కణ పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఇతర స్వీటెనర్‌లతో దాని మిశ్రమాలను మరింత ఏకరీతిగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.