టియాంజియా ఫుడ్ సంకలిత తయారీదారు దానిమ్మ సారం

దానిమ్మ, వృక్షశాస్త్ర నామం పునికా గ్రానటం, ఫలాలను ఇచ్చే ఆకురాల్చే పొద లేదా చిన్న చెట్టు, ఇది 5–8 మీటర్లు (16–26 అడుగులు) ఎత్తులో పెరుగుతుంది. ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పండు మరియు బైబిల్ చరిత్ర యొక్క పుట్టుకలో "జ్ఞాన వృక్షం" అంటే దానిమ్మ పండు అని అర్ధం అని ప్రస్తావించబడింది. 2000 సంవత్సరాలకు పైగా మొక్కల చరిత్ర ప్రకారం, దానిమ్మలు విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. దానిమ్మ రసంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉన్న పాలీఫెనాల్స్ ఎల్లాజిక్ ఆమ్లం కార్బోహైడ్రేట్‌తో బంధించినప్పుడు ఏర్పడే ఎల్లాగిటానిన్స్ అని పిలువబడే హైడ్రోలైజబుల్ టానిన్లు.